しおをかけてたべるプリン

主役はサクサク、カリッと甘い塩

とろっとろプリンでじんわりおいしい

キッチンで手作り 玄界灘プリンセンター

おいしい素材を集めました

私たちが手づくりした塩と、
5km圏内のご近所で見つけた
牛乳・卵でつくったプリンです。

私たち、塩屋です

国定公園の山から
豊かな養分が流れる、おいしい海水で
ミネラルたっぷりの塩をつくります。

専用の塩作りから

伝統的な方法でゆっくり海水を煮つめます。
一番結晶でつくる「花塩」をプリン用に
再結晶化し、
大粒の「塩の粒」に。

塩を主役に

サクサクの「花塩」カリッとした「潮の粒」。
とろっとろプリンにぴったりの食感です。
どちらも旨味が濃く甘みがあります。

プリンも新鮮素材

生乳と卵は5km圏内の生産者さんから調達。
素材の鮮度を落とさないよう、
余計な手はかけずに素早く調理します。

いろんなおいしさをどうぞ

ネットで購入できるよう全力準備中です。

どうして塩屋さんが
つくっているの?

一般的に塩スイーツでは、塩は脇役。そこで塩が主役級においしい、新しい塩スイーツを私たちが提案しようと思ったんです。

どうしてプリンなの?

幅広いお客さまに食べていただきたくて、みんなに人気のプリンにしました。塩を引き立てるとろっとろ食感は、小さなお子さまも高齢の方も安心してお召上がりいただけます。

どうしてイナカで
つくっているの?

鮮度の高い、いい素材を使いたいからです。たとえば牛乳は信頼する近くの生産者から。卵は生みたてのものを買っています。そしてすぐにプリンにできるのは、生産者に近いイナカならではですね。

私たちのプリンは、ご注文いただいてからお作りしています。保存料は使用していないため、賞味期限の目安はお届けから2~3日です。

うみたての地卵、福岡県産ですっきりとした濃厚さの生クリーム、クセがなくさらっとした生乳を、新鮮なままキッチンに集めます。

素材感でプリンのやわらかさを出すため、漉したり余計な手は加えません。蒸し上げるのも冷やすのも素早く、素材のおいしさを壊さないよう、鮮度を保ちながら調理します。

プリンができたら24時間以内に発送します。最終品質チェックが終えると、いよいよ箱詰。なめらかな食感を楽しんでいただけるよう、凍らせずに冷蔵便でお届けいたします。